Pateuri moi și pufoase din aluat dospit.

Pateurile sunt moi, pufoase și își păstrează îndelung prospețimea. La fel de gustos este și ștrudelul preparat din acest aluat (foarte elastic)!

INGREDIENTE:
-½ pahar de zahăr;

-½ pahar de ulei de floarea-soarelui;

-1.5 pahare de apă;

-o linguriță de drojdie uscată;

-făină;

-un praf de sare;

-umplutură (din legume, carne, brânză) — după propriul dumneavoastră gust.

MOD DE PREPARARE:
1.Combinați apa, zahărul și uleiul. Aduceți-le până la punctul de fierbere, după care lăsați-le să se răcească până la temperatura camerei.

2.Combinați drojdia uscată cu 2 pahare de făină. Adăugați ingredientele lichide (răcite) și amestecați, astfel încât să nu rămână cocoloașe.

3.Apoi frământați aluatul, adăugând treptat făină, până va deveni moale și elastic.

4.Puneți-l într-un bol sau cratiță, acoperiți-l cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru 2 ore. Scoateți-l din frigider cu 30 minute înainte de modelarea pateurilor.

5.Modelați pateurile cu umplutura dumneavoastră preferată și lăsați-le să se odihnească timp de 20-30 minute. Noi le-am umplut cu brânză dulce de vaci.

6.Apoi ungeți-le cu ou bătut și coaceți-le la temperatură moderată, până vor fi gata.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New