Pateurile sunt moi, pufoase și își păstrează îndelung prospețimea. La fel de gustos este și ștrudelul preparat din acest aluat (foarte elastic)!
INGREDIENTE:
-½ pahar de zahăr;
-½ pahar de ulei de floarea-soarelui;
-1.5 pahare de apă;
-o linguriță de drojdie uscată;
-făină;
-un praf de sare;
-umplutură (din legume, carne, brânză) — după propriul dumneavoastră gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Combinați apa, zahărul și uleiul. Aduceți-le până la punctul de fierbere, după care lăsați-le să se răcească până la temperatura camerei.
2.Combinați drojdia uscată cu 2 pahare de făină. Adăugați ingredientele lichide (răcite) și amestecați, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
3.Apoi frământați aluatul, adăugând treptat făină, până va deveni moale și elastic.
4.Puneți-l într-un bol sau cratiță, acoperiți-l cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru 2 ore. Scoateți-l din frigider cu 30 minute înainte de modelarea pateurilor.
5.Modelați pateurile cu umplutura dumneavoastră preferată și lăsați-le să se odihnească timp de 20-30 minute. Noi le-am umplut cu brânză dulce de vaci.
6.Apoi ungeți-le cu ou bătut și coaceți-le la temperatură moderată, până vor fi gata.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!