Dacă veți marina corect acest produs, veți putea pregăti un deliciu, care va fi savurat chiar mai mult decât felurile de mâncare din carne. Ca să vă convingem de acest lucru, am pregătit patru cele mai reușite rețete de marinadă pentru ciuperci. Aflați-le și degustați-le. Sperăm că o să vă placă!
MARINADA „VISUL GURMANDULUI”
Ingrediente:
-700 g de ciuperci Champignon;
-4 linguri de sos de soia;
-4 căței de usturoi;
-2 lingurițe de suc de lămâie;
-oregano — după gust;
-ierburi de Provence — după gust;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
Mod de preparare:
1.Spălați și uscați ciupercile. Puneți-le într-un bol adânc.
2.Adăugați usturoiul tocat mărunt sau trecut prin presa de usturoi, sosul de soia și condimentele. Amestecați foarte bine.
3.Adăugați sucul de lămâie.
4.Lăsați ciupercile să se marineze pe parcursul a 20 minute.
MARINADA DE MANDARINE
Ingrediente:
-150 g de maioneză;
-4 mandarine;
-2 căței de usturoi;
-mărar — după gust;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
Mod de preparare:
1.Curățați mandarinele. Divizați-le în feliuțe și curățați-le de pielițe. Pisați-le cu furculița până se vor transforma în piure.
2.Amestecați piureul de mandarine cu maioneza, usturoiul mărunțit, verdeața tocată și condimentele.
3.Turnați compoziția obținută peste ciupercile Champignon spălate și uscate. Amestecați foarte bine.
4.Lăsați ciupercile să se marineze pe parcursul a 15 minute.
MARINADA DE VIN
Ingrediente:
-2 linguri de oțet de vin;
-o lingură de ulei de floarea-soarelui;
-1-2 căței de usturoi;
-½ linguriță de curcuma;
-½ linguriță de busuioc uscat;
-½ linguriță de coriandru măcinat;
-½ linguriță de chimion măcinat;
-sare, ienibahar măcinat — după gust.
Mod de preparare:
1.Amestecați uleiul de floarea-soarelui și oțetul de vin într-un bol adânc.
2.Adăugați usturoiul mărunțit și condimentele. Amestecați.
3.Tăvăliți ciupercile prin marinada obținută și lăsați-le să se pătrundă pe parcursul a 20 minute.
MARINADA DE SMÂNTÂNĂ FERMENTATĂ
Ingrediente:
-300 g de smântână fermentată;
-3 lingurițe de ierburi italiene;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
Mod de preparare:
1.Spălați și uscați ciupercile. Asezonați-le cu sare și piper negru măcinat.
2.Adăugați ierburile italiene și smântâna fermentată. Amestecați foarte bine.
3.Lăsați ciupercile să se marineze pe parcursul a 1.5 ore.
Prăjiți ciupercile pe foc moderat, timp de câte 3 minute pe fiecare parte. Serviți-le cu verdeață mărunțită și sosurile dumneavoastră preferate. Având un asemenea supliment pentru frigăruile apetisante, nici nu veți mai avea nevoie de garnituri. Încercați aceste rețete minunate și nu uitați să le distribuiți prietenilor voștri!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!