Se apropie sezonul când pepenele verde va apărea pe masa Dstră. Gospodinele vor dori să umple borcane cu de toate, printre care și cu pepene verde. Unii gurmanzi preferă pepene verde murat, alții marinat. Vă propunem o rețetă care la sigur vă va completa copiuța Dstră cu noi rețete!
INGREDIENTE:
-1/3 de pepene verde;
Pentru 1 borcan de 3 litri:
-2 linguri de zahăr;
-1 lingură de sare;
-1,5 lingură de oțet de 9%;
2 pastile de aspirină.
MOD DE PREPARARE:
1.Sterilizați borcanele pe aragaz, în oala cu apa clocotită și acoperiți cu capace. Lăsați pentru 5 minute. Sau alegeți varianta Dstră cu care v-ați obișnuit.
2. Înlăturați partea inferioară și superioară a pepenelui verde. Tăiați-l în felii. Fiecare felie o tăiați în formă de triunghi.
3. Așezați-le cu partea roșie în jos, fără a le presa, până sus.
4. Fierbeți 5 litri de apă. Apa fiartă o turnați în borcane și acoperiți cu capace fără a le nu închide. Lăsați să se răcească aproximativ 15 minute sau până când veți putea ține mâna pe ele.
5. După ce apa s-a răcit, o turnați înapoi în cratiță și adăugați sarea, zahărul și oțetul. Puneți pe foc.
6. Când începe a fierbe, luați de pe foc și turnați-o peste pepenele verde din borcane – nu uitați să adăugați pastilele de aspirină. Închideți etanș și lăsați să se răcească complet.
Borcanele se păstrează într-un loc răcoros și se consumă cu bucate calde.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!