Macrou la cuptor rumen, apetisant, suculent și foarte gustos. Încercați rețeta și o veți repeta din nou și din nou.
INGREDIENTE:
-2 macrouri mari;
-2-4 linguri de zeamă de lămâie;
-câte 1/2 de linguriță de condimente pentru pește;
-câte 1/3 linguriță de sare;
-piper negru – după gust;
-roșii;
-ceapă;
-ulei;
-cartofi;
-maioneză;
-1 lingură de lapte + 1-2 ouă.
MOD DE PREPARARE:
1.Eviscerați peștele, îndepărtați branhiile, îl spălați bine și îndepărtați coloana vertebrală.
2.Stropiți macroul cu zeamă de lămâie, apoi presărați condimentele, sare și piper negru.
3.Adăugați rondele de roșii și lăsați peștele la marinat, timp de câteva ore sau peste noapte la frigider.
4.Luați o coală de hârtie de copt, turnați puțin ulei, așezați 3 rondele de ceapă și macroul pe patul de ceapă. La fel procedați și cu al doilea pește.
5.În părțile laterale, adăugați cartofi înveliți în staniol, care vor susține marginile hârtiei de copt și vor servi drept garnitură.
6.Adăugați câteva inele de ceapă peste roșii și fixați macroul cu scobitori.
7.Acoperiți ceapa cu plasă de maioneză.
8.Dați tava la cuptorul preîncălzit până la 180-190°С pentru 35-40 de minute.
9.Între timp, amestecați ouăle cu lapte și puțină sare.
10.Scoateți macroul din cuptor și repartizați amestecul de ouă pe suprafața peștilor, folosind o lingură.
11.Întoarceți tava din nou în cuptor pentru încă 5-10 minute, de preferat la regimul grill.
Macroul este delicios și poate concura chiar și cu somonul. Serviți peștele cu cartofii copți și legume murate.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!