Pește prăjit în „șubă” de cartofi — într-atât de gustos, încât nu lasă pe nimeni indiferent!

Astăzi am pregătit peștele într-un mod incredibil de gustos: în „șubă” de cartofi. Datorită acestui înveliș, peștele iese foarte fin și suculent. Acest fel de mâncare va deveni vedeta oricărei mese. Încercați să-l pregătiți! Nu veți regreta!

INGREDIENTE:

-500 g de fileuri de pește (cod de Alaska, merluciu etc.);

-500 g de cartofi;

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-o lingură de amidon;

-ulei — pentru prăjit.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați și uscați fileurile de pește. Tăiați-le în bucățele egale. Sărați-le și piperați-le după gust.

2.Dați cartofii prin răzătoare. Amestecați-i cu amidonul, ½ linguriță de sare și ¼ linguriță de piper negru măcinat.

3.Apoi acoperiți fiecare bucățică de pește cu cartofi rași, presând foarte bine învelișul respectiv, ca să se lipească de pește.

4.Prăjiți peștele în „șuba” de cartofi în ulei încins, pe foc moderat, pe ambele părți, până se va rumeni.

5.Transferați-l pe prosoape de hârtie, ca să îndepărtați excesul de ulei.

6.Serviți-l cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!