Peștele prăjit pe hârtie de copt nu se lipește de tigaie și își menține forma când îl întoarceți. Folosiți această metodă inedită și uitați de utilizarea făinii.
INGREDIENTE:
-pește roșu;
-amidon;
-unt sărat;
-sare și piper negru măcinat.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați peștele bucăți porționate și le presărați pe ambele părți cu amidon cernut.
2.Tapetați tigaia cu hârtie de copt, adăugați puțin ulei și o înfierbântați bine. Așezați bucățile de pește.
3.Tăiați untul bucăți și îl adăugați în tigaie. Apoi condimentați peștele cu piper negru măcinat și un praf de sare.
4.Prăjiți peștele la foc mediu, până capătă o culoare frumoasă pe ambele părți. Gustați și, dacă e nevoie, mai adăugați puțină sare.
Peștele este foarte suculent, moale și aromat. Bucățile nu se lipesc, nu se ard și arată apetisant.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!