Încercați să pregătiți pieptul de pui într-un sos grozav, adăugând roșii cherry și mazăre verde în el. În calitate de garnitură vă propunem pastele făinoase. Haideți să începem!
INGREDIENTE (PENTRU 4 PORȚII):
-2 piepți de pui;
-400 g de roșii cherry;
-200 g de mazăre verde;
-2 căței de usturoi;
-5 linguri de parmezan ras;
-100 ml de smântână pentru gătit 30%;
-unt, ulei de măsline — după gust;
-pătrunjel proaspăt — după gust;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-300 g de paste făinoase.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și uscați piepții de pui. Tăiați-i în jumătăți longitudinale. Asezonați-i cu sare și piper negru măcinat.
2.Încingeți o cantitate mică de ulei de măsline într-o tigaie încăpătoare. Puneți bucățile de carne pe ea și prăjiți-le pe foc mare, pe ambele părți, până se vor rumeni (timp de câte 1-2 minute pe fiecare parte). Transferați-le pe o farfurie.
3.Reduceți flacăra. Adăugați o bucățică de unt și usturoiul mărunțit în aceeași tigaie. Prăjiți-l pe parcursul a 30-60 secunde.
4.Adăugați roșiile cherry tăiate în jumătăți. Prăjiți-le pe parcursul a 1-2 minute, amestecând frecvent.
5.Adăugați mazărea verde. Amestecați.
6.Adăugați îndată smântâna pentru gătit, sare și piper negru măcinat după gust și parmezanul dat prin răzătoare. Amestecați și fierbeți sosul pe parcursul câtorva minute, pentru ca parmezanul să se topească și să se combine cu celelalte ingrediente.
7.Puneți pieptul de pui în sos și gătiți-l până va fi gata. Presărați totul cu pătrunjel mărunțit.
8.Dacă veți servi mâncărica cu paste făinoase, scoateți carnea din sos și puneți-o pe o farfurie. Adăugați pastele fierte (conform instrucțiunilor de pe ambalaj) în sos și amestecați (dacă doriți, puteți să mai adăugați pătrunjel mărunțit și puțin ulei de măsline). Apoi puneți carnea pe suprafața lor, presărându-o cu pătrunjel mărunțit.
9.Serviți mâncărica cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!