Nu veți avea un Tiramisu, Entermet sau Șarlotă mai delicioasă decât atunci când veți folosi aceste pișcoturi de casă.
Ele pot fi de diverse forme sau chiar culori, dacă adăugați câteva picături de coloranți alimentari.
INGREDIENTE:
-3 ouă;
-85 gr de zahăr;
-85 gr de făină;
-câteva picături de vanilie;
-zahăr pudră – pentru decor.
MOD DE PREPARARE:
1.Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți cu ajutorul unui mixer albușurile cu un praf de sare pâne devin spumă tare. Adăugați zahărul treptat, mixând continuu.
2.Bateți gălbenușurile și încorporați-le în spuma de albușuri, continuați să mixați la viteza minimă. Adăugați câteva picături de aromă de vanilie.
3.Făina cernută o încorporați ușor cu o spatulă, amestecând cu grijă de sus în jos, pentru ca albușurile să nu piardă aerul acumulat în timpul mixării.
4.Încingeți cuptorul până la 180°C.
5.Tapetați tava cu hârtie de copt. Transferați aluatul într-un pos cu dui rotund și formați pișcoturile de forma dorită.
6.Pudrați fiecare biscuit cu zahăr pudră, așteptați 5 minute și pudrați-le din nou.
7.Dați tava la cuptor pentru 15 minute până se rumenesc ușor.
8.Scoateți pișcoturile și mai pudrați-le o dată. Le puteți păstra în cutie închisă ermetic.
Folosiți-le ca gustare sau ca ingredient pentru deserturi delicioase.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!