Pizza „leneșă”, preparată pe bază de chefir!

Pizza „leneșă” este un fel minunat de mâncare, fiind și aromată, și delicioasă! Rețeta ei este simplă și rapidă. Puteți să o serviți la micul dejun, la cină sau în calitate de gustare. Aluatul moale, pătruns de cașcavalul topit, se potrivește excelent cu gustul cârnăciorilor și mâinile tuturor se tot întind după încă o bucățică de pizza! Pregătiți neapărat acest tip de pizza: și timpul îl veți economisi, și veți oferi o masă sățioasă și gustoasă celor dragi!

INGREDIENTE:

-300 g de făină;

-¼ linguriță de sare;

-10 g de praf de copt;

-60 g de unt moale;

-240 g de chefir;

-250 g de cașcaval;

-170 g de cârnăciori afumați (puteți să-i înlocuiți cu orice preparat din carne).

MOD DE PREPARARE:

1.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.

2.Tăiați cârnăciorii în cubulețe.

3.Amestecați făina cu praful de copt și sarea într-un bol adânc.

Este important să nu îmbibați prea tare aluatul cu făină. De aceea, având în vedere că făina poate avea calitate diferită, vă recomandăm să nu o adăugați deodată pe toată în aluat, ci să lăsați 20-50 g deoparte și să o adăugați în caz de necesitate.

4.Adăugați untul moale în făină. Amestecați cu mâinile până veți obține un aluat nisipos.

5.Adăugați cașcavalul ras și cârnăciorii tăiați. Amestecați foarte bine.

6.Adăugați chefirul cald (la temperatura camerei). Frământați un aluat moale și ușor lipicios.

7.Divizați aluatul obținut în 2 bucăți egale.

8.Lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți cu mâinile fiecare bucată de aluat sub formă de blat rotund, cu grosimea de 2 cm.

9.Divizați incomplet blatul obținut în 8 sectoare, folosind partea bontă a cuțitului.

10.Așezați pizzele pe tava tapetată cu hârtie de copt.

11.Coaceți-le timp de aproximativ 20 minute în cuptorul preîncălzit până la 200-210°C.

12.Lăsați-le puțin să se răcească. Apoi transferați-le pe un platou și serviți-le cu multă plăcere!

13.Dacă v-a mai rămas pizza și s-a răcit, puteți să o încălziți în cuptorul cu microunde.

Pizza „leneșă” este foarte aromată și prezintă o crustă rumenă și crocantă, fiind moale la interior. Dispare îndată de pe farfurie!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!