Plăcintă cu carne și cartofi. O plăcintă foarte gustoasă și sățioasă cu carne tocată, piept de pui și cartofi. Dacă aveți nevoie să economisiți din timpul pregătirii, atunci folosiți un aluat fără drojdie.
Încercați această rețetă ușoară, care mereu vă va veni în ajutor!
INGREDIENTE:
-400 gr de carne tocată (porc și vită);
-1 piept de pui;
-1 cartof;
-2 ouă;
-2 cepe;
-sare și condimente;
-100 gr de unt sau margarină;
-300 gr de făină;
-200 ml de smântână fermentată;
-2 lingurițe de praf de copt.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul. Amestecați untul topit cu smântâna, oul și un praf de sare.
2.Direct în vas, cerneți făina și praful de copt, apoi frământați un aluat moale și elastic. Îl înfășurați cu folie alimentară și îl dați la frigider.
3.Pregătiți umplutura. Tăiați pieptul de pui și ceapa bucăți mici, iar cartoful cuburi mici.
4.Amestecați carnea tocată cu cartofi, ceapă și piept de pui. Condimentați umplutura cu sare, amestec de piper și busuioc.
5.Înfăinați blatul de lucru și frământați puțin aluatul. După care îl împărțiți în 2 bucăți: una mai mare și una mai mică.
6.Puneți bucata mai mare de aluat pe hârtie de copt și întindeți o foaie ovală, apoi întindeți cea de-a doua bucată de aluat într-un oval de aceeași mărime.
7.Adăugați umplutura pe blatul mai gros, acoperiți cu a doua foaie de aluat, apoi lipiți și răsuciți marginile.
8.Înțepați suprafața plăcintei cu furculița și o ungeți cu ou bătut cu un praf de turmeric.
9.Coaceți plăcinta timp de aproximativ 40 de minute la temperatura de 180°C.
După ce se răcorește, porționați plăcinta și serviți-o. Este sățioasă și suculentă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!