O rețetă foarte simplă și rapidă, iar produsele sunt cele mai accesibile și pe placul tuturor. Opțiunea perfectă pentru cei care duc lipsă de timp liber pentru prăjituri gustoase.
INGREDIENTE:
-1 lipie subțire (160 gr);
-500 gr de varză fragedă;
-1 ceapă;
-1 morcov;
-1 roșie;
-1/2 linguriță de sare;
-piper negru – după gust;
-50 gr de cașcaval.
Pentru sos:
-3 ouă;
-250 ml de lapte;
-150 gr de smântână fermentată;
-1/3 linguriță de sare;
-piper negru – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați varza fideluță, ceapa și roșia cuburi, iar morcovul îl dați prin răzătoarea mare.
2.Prăjiți ceapa pe tigaia cu ulei, până devine semitransparentă.
3.Adăugați morcovul, înăbușiți legumele timp de 1 minut, apoi adăugați roșiile și gătiți totul timp de încă 1-2 minute.
4.Adăugați varza și o prăjiți cu legume sub capac, până va fi gata, timp de aproximativ 8-10 minute. Amestecați periodic.
5.Condimentați varza cu sare și piper negru, după gust, luați tigaia de la foc și lăsați amestecul să se răcească.
6.Bateți ouăle cu lapte și smântână, apoi asezonați sosul cu sare și piper negru.
7.Repartizați varza cu legume pe suprafața lipiei și rulați o ruladă.
8.Tăiați rulada felii cu grosimea de 3 cm.
9.Așezați feliile în forma (22 cm) unsă cu ulei, turnați sosul și coaceți plăcinta timp de 30-40 de minute în cuptorul preîncălzit până la 200°С.
10.Opțional, cu 10-15 minute înainte de a fi gata, presărați plăcinta cu cașcaval răzuit.
Serviți plăcinta fierbinte, cu smântână fermentată și presărată cu verdeață. Deși, chiar și rece rămâne foarte gustoasă! De asemenea, în umplutura de varză, puteți adăuga și carne tocată prăjită preventiv cu ceapă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!