Plăcinta cu carne este rețeta ideală atunci când vă este foame și doriți să preparați ceva rapid, foarte ușor și gustos. Această plăcintă se prepară din ingrediente la îndemână, pe care le are fiecare gospodină în bucătăria sa!
INGREDIENTE:
-400 g de carne tocată (vită-porc);
-1 bucată de piept de pui;
-1 cartof;
-2 ouă;
-2 cepe;
-sare după gust;
-condimente – amestec de piper și busuioc după gust;
-100 g de unt sau margarină;
-300 g de făină de grâu;
-200 ml de smântână;
-2 lingurițe de praf de copt.
MOD DE PREPARARE:
1.Topiți untul în cuptorul cu microunde sau pe baia de aburi. Într-un bol adăugați smântâna, oul, sarea și untul topit. Amestecați bine toate ingredientele.
2. Adăugați făina cernută împreună cu praful de copt în bol. Amestecați cu mâna până veți strânge aluatul într-o bilă moale și nelipicioasă. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider.
3. Pregătiți umplutura. Tăiați pieptul de pui în bucăți mici.
4. Tăiați cartoful în bucăți de aceeași mărime ca pieptul de pui. Transferați ingredientele în bol.
5. Adăugați carnea tocată și ceapa tocată fin. Condimentați cu sare, amestec de piper și busuioc. Amestecați bine cu lingura.
6. Înfăinați suprafața de lucru și transferați aluatul pe ea. Împărțiți ăn 2 bucăți una din ele fiind puțin mai mare. Întindeți cu făcălețul ambele bile și pe partea mai mare distribuiți uniform umplutura pe toată suprafața.
7. Acoperiți cu al doilea blat și lipiți marginile, odierndu-i un aspec mai frumos. Înțepați cu furculița aleatoriu.
8. Ungeți cu un ou amestecat cu pudră de curcuma. Dați la cuptor.
9. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească puțin.
Plăcinat a ieșit incredibil de gustoasă, foarte hrănitoare, accesibilă și apetisantă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!