Plăcintă din lipie cu brânză dulce de vaci și cașcaval!

Dacă vă plac brânzeturile, trebuie să încercați neapărat această plăcintă simplă și rapidă!

INGREDIENTE:

-200 g de lipie subțire;

-3 ouă;

-sare, verdeață — după gust;

-150 ml de lapte;

-100 g de brânză dulce de vaci;

-150-200 g de cașcaval (puteți să combinați mai multe tipuri).

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți umplutura: puneți ouăle, brânza dulce de vaci și sare după gust într-un bol adânc. Amestecați până la omogenizare.

2.Adăugați laptele și cașcavalul dat prin răzătoarea mare (lăsați puțin cașcaval pentru presărarea plăcintei înainte de coacere). Amestecați.

3.Adăugați verdeața mărunțită (noi am folosit pătrunjel proaspăt). Amestecați.

4.Tăiați lipia în pătrate/dreptunghiuri, ale căror dimensiuni să fie egale cu cele ale tăvii, în care veți coace plăcinta.

5.Asamblați plăcinta: puneți o bucată de lipie în tavă. Răspândiți câteva linguri de umplutură pe suprafața ei.

6.Continuați alternarea straturilor plăcintei până veți folosi toate ingredientele. Ultimul strat trebuie să fie reprezentat de o bucată de lipie.

7.Presărați suprafața plăcintei cu cașcaval ras.

8.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 200°C și coaceți plăcinta pe parcursul a 25-30 minute.

9.Lăsați-o să se răcească puțin, după care scoateți-o din tavă. Porționați-o și serviți-o.

Plăcinta este fină la interior și prezintă crustă crocantă la exterior. Pregătiți-o și bucurați-vă de gustul ei minunat!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!