O cină rapidă și delicioasă!
INGREDIENTE:
-200 g de carne tocată;
-5-6 cepe mici;
-o roșie;
-un ardei gras;
-3 lipii mari și subțiri;
-50 g de cașcaval;
-100 g de unt;
-semințe de susan — după gust;
-sare, chimion, coriandru măcinat — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți umplutura: tăiați ceapa în semiluni subțiri, ardeiul gras — în fâșii scurte și subțiri, iar roșia — în cubulețe. Puneți-le într-un bol adânc.
2.Adăugați carnea tocată, sare și condimente după gust. Amestecați foarte bine.
3.Ungeți o lipie cu unt topit și răcit. Apoi răspândiți o parte de umplutură pe ¾ din suprafața ei.
4.Rulați lipia sub formă de ruladă compactă, începând de la marginea transversală, opusă celei libere.
5.Procedați similar cu celelalte 2 lipii și umplutura rămasă. Așezați ruladele obținute într-o tavă adâncă, potrivită ca dimensiune.
6.Ungeți suprafața plăcintei cu unt topit, după care presărați-o cu cașcaval ras și semințe de susan.
7.Coaceți plăcinta timp de 35 minute în cuptorul preîncălzit până la 200-220°C.
8.Transferați plăcinta cu carne tocată și legume pe un platou. Porționați-o și serviți-o. Este delicioasă atât fierbinte, cât și rece.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!