Adorăm rețetele rapide precum aceasta! Plăcinta „leneșă” cu cașcaval va fi pe placul tuturor persoanelor ocupate, care nu au timp și dorința de a sta mult la bucătărie.
INGREDIENTE:
-2-3 lipii mari și subțiri;
-200 g de cașcaval tare sau semi tare;
-3 ouă;
-250 ml de lapte;
-piper negru măcinat — după gust;
-150 g de smântână fermentată (cu orice conținut de grăsime);
-o lingură de unt topit.
Am folosit o tavă pătrată, cu dimensiunile de 20 x 20 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.
2.Tăiați lipiile în bucăți, care să corespundă dimensiunilor tăvii.
3.Ungeți tava cu unt.
4.Așezați prima bucată de lipie în tava pregătită. Ungeți-o cu un strat subțire de smântână fermentată, folosind pensula de silicon. Presărați-o cu cașcaval ras.
5.Suprapuneți lipiile în tavă, ungându-le cu smântână și presărându-le cu cașcaval. Lăsați ultimul strat al plăcintei ca atare.
6.Bateți ouăle cu laptele și piper negru măcinat după gust până la omogenizare, folosind furculița. Turnați compoziția obținută peste ingredientele din tavă.
7.Presărați suprafața plăcintei cu puțin cașcaval ras.
8.Coaceți-o timp de 20 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
9.Îndată după coacere ungeți suprafața plăcintei cu unt topit și lăsați-o să se răcească puțin, acoperindu-o cu un prosop curat de bucătărie, ca să devină încă mai moale și mai gustoasă.
10.Porționați-o și serviți-o.
Puteți să modelați plăcinta dintr-un număr indefinit de straturi. Cu cât vor fi mai multe straturi, cu atât plăcinta va fi mai înaltă și mai frumoasă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!