Plăcintă și pizza într-un singur preparat – o gustare delicioasă!

Plăcintă și pizza într-un singur preparat. Încă nu ați pregătit niciodată acest preparat pentru cei dragi? Aluat crocant gustos ca pentru cele mai gustoase plăcinte cu carne! Cu umplutură suculentă ca pentru cea mai gustoasă pizza! Acest aperitiv va dispărea de pe farfurie într-o clipă.

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-250 gr de făină;

-125 ml de apă fierbinte;

-1 linguriță de sare;

-20 ml de ulei.

Pentru umplutură:

-1 ceapă;

-200 gr de salam;

-200-300 gr de cașcaval;

-1 roșie;

-oregano – după gust.

Pentru sos:

-1/2 cutie de roșii în suc propriu (sau ketchup);

-usturoi, sare, zahăr, piper negru măcinat – după gust;

-1/2 linguriță de busuioc uscat.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul. Cerneți făina într-un vas. Adăugați sarea în apa clocotită și amestecați, până se dizolvă.

2.Turnați apa în făină și amestecați aluatul cu lingura, apoi turnați uleiul și frământați cu mâinile. Aluatul trebuie să fie dens și elastic, pentru ca să nu crape în uleiul încins și să nu curgă umplutura.

3.Strîngeți aluatul într-o bilă și frământați-l încă 5 minute. Apoi puneți aluatul într-o pungă din plastic și lăsați-l să se odihnească timp de 20 de minute.

4.Pregătiți sosul. Puneți roșiile, usturoiul, sarea, piperul negru și zahărul în vasul blenderului. Adăugați busuiocul și amestecați totul. Transferați sosul într-un vas.

5.Pregătiți umplutura. Tăiați ceapa foarte subțire, iar roșiile și salamul rondele subțiri. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.

6.Modelați o baghetă de aluat, pe care o împărțiți în 6 bucăți. Modelați bile de aluat și le acoperiți cu folie alimentară, să nu se usuce.

7.Fiecare bilă de aluat o împărțiți în 2 părți: una mai mare și una mai mică. Bucata mai mare o întindeți într-o lipie rotundă subțire, cu diametrul de 16 cm. La fel procedați și cu cea de-a doua bucată de aluat.

8.Ungeți prima lipie cu sos, presărați-o cu cașcaval, apoi adăugați ceapă, o rondea de roșie, 2-3 rondele de salam, încă o rondea de roșie, presărați încă puțin cașcaval, apoi oregano. Acoperiți umplutura cu cea de-a doua lipie și lipiți marginele.

9.Transferați plăcintele pe tava unsă cu ulei. Nu le lăsați să stea mult timp, pentru că se pot umezi. Vă recomandăm să faceți atâtea plăcinte câte încap în tigaie, iar până acestea se vor prăji, faceți altele.

10.Prăjiți plăcintele în friteuză sau pe tigaia cu mult ulei. Încingeți foarte bine uleiul, adăugați plăcintele și faceți focul mediu.

11.Le prăjiți pe ambele părți și le scoateți pe un prosop de hârtie.

Plăcintele cu umplutură de pizza sunt gata! Nu vă rămâne decât să le gustați și să vă convingeți de gustul lor deosebit. Încercați neapărat rețeta. Umplutura poate fi foarte versatilă, adăugați orice aveți în frigider.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!