Dacă ați irosit toate ideile pentru cină sau gustare, vă propunem să încercați plăcinta turnată cu varză. Se prepară foarte simplu și din ingrediente accesibile.
INGREDIENTE:
-130 gr de făină;
-1 linguriță de praf de copt;
-300 gr de varză;
-1 ceapă;
-3 ouă fierte;
-verdeață – după gust (mărar, pătrunjel, ceapă verde);
-2 ouă;
-200 gr de smântână fermentată;
-70 gr de maioneză (sau smântână fermentată);
-1/2 linguriță de sare;
-1/2 linguriță de zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați varza, ouăle fierte și ceapa bucăți mici.
2.Înfierbântați tigaia cu ulei, adăugați ceapa și o căliți ușor.
3.Adăugați varza, puțină sare și prăjiți legumele împreună timp de 5-7 minute.
4.Transferați varza într-un vas, adăugați ouăle și verdeața mărunțită. Amestecați umplutura și o lăsați să se răcorească.
5.Pregătiți aluatul. În vasul cu ouă, adăugați sare și zahăr, smântână și maioneză. Bateți totul cu telul sau mixerul, la viteză medie, până se încorporează ingredientele.
6.Combinați făina cernută și praful de copt, apoi încorporați amestecul în aluat, cât să devină omogen, dar să rămâne lichid.
7.Ungeți baza și pereții formei de copt cu ulei, adăugați și repartizați jumătate din aluat, apoi umplutura și, la final, adăugați aluatul rămas.
8.Opțional, presărați plăcinta cu semințe de susan.
9.Introduceți forma în cuptorul preîncălzit până la 190°С pentru aproximativ 45 de minute. Faceți testul scobitorii și lăsați plăcinta în cuptorul oprit pentru 15 minute.
Plăcinta este foarte fină, suculentă și gustoasă! Răsfățați-vă familia cu o cină sau un prânz pe cinste.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!