Prăjitură aerată cu brânză dulce, căpșune și coacăze – absolut delicioasă!

Se prepară simplu de tot, însă rezultatul este peste așteptări – un desert aromat și vitaminos, care pur și simplu se topește în gură.

INGREDIENTE (pentru forma cu diametrul de 22 cm):

-1 kg de brânză dulce de 0%;

-120 gr amidon de porumb;

-200 gr de zahăr;

-1 linguriță de vanilie lichidă;

-4 ouă;

-150 gr de coacăze (proaspete sau congelate);

-5-7 căpșune întregi.

MOD DE PREPARARE:

1.Încălziți cuptorul până la 175°C.

2.Puneți brânza dulce într-un vas, adăugați gălbenușurile, amidonul, zahărul și vanilia.

3.Amestecați cu mixerul.

4.În alt recipient, bateți albușurile spumă fermă.

5.Puneți fructele congelate pe o farfurie și presărați-le cu puțin amidon (omiteți pasul dacă folosiți fructe proaspete).

6.Încorporați spuma de albușuri și fructele în aluat și amestecați cu mișcări ușoare, ca să nu se lase albușurile.

7.Turnați puțin aluat în forma tapetată cu hârtie de copt și înfigeți în el căpșunele.

8.Apoi turnați aluatul care a rămas și decorați suprafața cu coacăze.

9.Dați prăjitura la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.

10.Lăsați-o să se răcească, apoi o puteți scoate din formă.

Dacă desertul vă pare prea lejer, îl puteți servi cu sos de coacăze.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!