Prăjitură cu biscuiți și caramel.

O prăjitură cu care nu veți da greș indiferent de ocazie, fină și gustoasă ademenește cu aroma bogată de caramel.

INGREDIENTE (pentru o formă 24*24 cm):
-36 de biscuiți (Petite Beurre);

-400 gr de lapte condensat îndulcit;

-240 gr de zahăr brun;

-100 gr de unt;

-60 ml de lapte;

Pentru glazură:

-100 gr de ciocolată cu lapte;

-3 linguri de frișcă (45 ml).

MOD DE PREPARARE:
1.Tapetați forma cu hârtie de copt. Așezați un strat uniform de biscuiți.

2.Pregătiți caramela. Combinați într-o cratiță laptele condensat, zahărul brun, untul și laptele.

3.Puneți compoziția la foc mic până se topește untul complet.

4.Aduceți amestecul până la punctul de fierbere și îl fierbeți timp de 5 minute.

5.Amestecați continuu cu o lingură de lemn. Luați crema de pe foc și lăsați-o puțin să se răcorească.

6.Turnați 1/3 de cremă de caramelă deasupra stratului de biscuiți. Nivelați cu o spatulă.

7.Așezați încă un strat de biscuiți și turnați jumătate din crema rămasă.

8.Repetați pașii – un strat de biscuiți și ultimul strat de caramelă. Dați la frigider pentru 6 ore sau peste noapte.

9.Pregătiți glazura. Puneți ciocolata și frișca într-un vas și încilziți-le în cuptorul cu microunde (urmariți să nu fiarbă ciocolata). Amestecați bine și turnați glazura deasupra stratului de caramelă, nivelați cu spatula. Dați la frigider până se întărește ciocolata complet (aproximativ 1 oră).

Porționați prăjitura și serviți cu plăcere. O puteți păstra într-o cutie în frigider.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New