O prăjitură minunată, care constă dintr-un aluat pufos ca norul și o cremă delicioasă de brânză, fiind completată cu afine, care-i îmbogățesc cu succes gustul, aspectul și textura. Se prepară ușor și rapid, din ingrediente simple!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 5 ouă;
– 230 g de zahăr;
– 200 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 100 ml de apă;
– 350 g de făină;
– 2 lingurițe de praf de copt;
Pentru cremă:
– 500 g de cremă de brânză sau de brânză de vaci;
– 80 g de zahăr pudră;
– 2 gălbenușuri de ouă;
– 40 g de făină;
– 250 g de afine.
*Forma noastră are dimensiunile de 20×28 cm.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți crema: amestecați crema de brânză cu gălbenușurile de ouă.
2. Combinați făina cu zahărul pudră într-un bol. Adăugați ingredientele uscate peste crema de brânză și amestecați cu ajutorul telului, până la omogenizare. Crema este gata!
3. Pregătiți aluatul: spargeți ouăle în vasul robotului de bucătărie și bateți-le puțin cu zahărul tos, până când vor deveni albicioase și spumoase.
4. După aceasta, încorporați uleiul vegetal și apa.
5. Combinați făina cu praful de copt și adăugați câte puțin în compoziția lichidă din bol. Amestecați prin mișcări circulare cu spatula, până când o veți încorpora pe toată.
6. Turnați aluatul obținut în forma tapetată cu hârtie de copt. Răspândiți și crema peste el, adăugând câte o lingură pe alocuri. După aceasta, adăugați afinele deasupra.
7. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit până la 200°C, timp de 30 de minute.
8. Scoateți-o din cuptor, presărați-o cu zahăr pudră, porționați-o și savurați-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!