Un avantaj mare al acestei rețete îl reprezintă faptul că nu trebuie să folosiți cuptorul, ceea ce este foarte confortabil, când aveți puțin timp la dispoziție, dar vreți să pregătiți ceva dulce. Astfel puteți obține rapid o prăjitură delicioasă și aromată cu fructe!
INGREDIENTE:
-o banană;
-un măr;
-85 g de zahăr;
-un ou;
-60 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-100 ml de lapte;
-150 g de făină;
-12 g de praf de copt;
-o lingură de oțet de vin alb sau oțet de mere;
-10-20 g de unt;
-un praf de sare;
-10 g de zahăr vanilat.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați mărul în feliuțe subțiri, iar banana — în rondele.
2.Ungeți o tigaie adâncă, cu diametrul de 24-26 cm, cu unt. Presărați o lingură de zahăr pe fundul ei. Apoi adăugați fructele tăiate, așezându-le într-un strat.
3.Amestecați oul, 60 g de zahăr, uleiul rafinat de floarea-soarelui, zahărul vanilat și un praf de sare, folosind telul.
4.Adăugați laptele. Amestecați.
5.Încorporați treptat făina, amestecând foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe.
6.La sfârșit adăugați praful de copt și oțetul. Trebuie să obțineți un aluat destul de lichid.
7.Turnați aluatul peste fructe.
8.Puneți tigaia pe foc mic și coaceți prăjitura pe parcursul a 20 minute, sub capac.
9.Ungeți o farfurie plată cu ulei rafinat de floarea-soarelui. Așezați-o pe tigaie și răsturnați prăjitura pe ea. Apoi transferați-o înapoi pe tigaie. Astfel o veți întoarce, fără să o rupeți. Coaceți-o pe parcursul a încă 5 minute.
10.Transferați prăjitura pe o farfurie și lăsați-o să se răcească puțin. Apoi puteți să o ungeți cu gem și să o decorați cu fulgi de cocos, ciocolată rasă și fructe proaspete. Bineînțeles, puteți să o lăsați ca atare și pur și simplu să o savurați cu ceai sau cafea.
Iar voi ați gătit vreodată prăjituri pe tigaie?
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!