INGREDIENTE:
Pentru blat:
-250 g de morcovi;
-8 linguri de făină de ovăz (fulgi măcinați de ovăz);
-2 albușuri de ou;
-o lingură de miere;
-o lingură de fulgi de cocos.
Pentru cremă:
-300 ml de lapte degresat;
-2 gălbenușuri;
-150 g de brânză degresată;
-miere — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți ouăle cu un praf de sare până se transformă într-o spumă tare.
2.Combinați făina, fulgii de cocos, morcovii rași și mierea.
3.Adăugați compoziția obținută în spuma de albușuri, amestecând de jos în sus.
4.Puneți un strat de aluat, cu înălțimea de 1 cm, pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
5.Coaceți blatul 15 minute, la 200ºC. Scoateți-l din cuptor, întoarceți-l pe cealaltă parte și coaceți-l încă 5 minute.
6.După ce se va răci, tăiați blatul în romburi.
7.Pregătiți crema: fierbeți laptele și gălbenușurile la foc mic, amestecând continuu.
8.Luați amestecul de pe foc și adăugați mierea. După ce se va răci puțin, mixați-l până la uniformizare (cu blenderul sau mixerul).
9.După ce se va răci complet, adăugați brânza și iarăși mixați crema.
10.Ungeți bucățelele de blat cu cremă.
11.Puneți prăjitura în frigider (cel mai bine — peste noapte).
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
Distribuiți această rețetă prietenilor voștri! Vă mulțumim!