Rețeta pentru acest desert este ușoară și rapidă. Iar dacă vorbim de gust, prăjitura este una deosebită și merită încercat măcar o dată!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 280 gr de făină;
– 180 gr de unt;
– 40 gr de cacao;
– 90 gr de zahăr;
– sare.
Pentru umplutură:
– 260 gr de brânză de vaci;
– 50 gr de zahăr;
– 2 ouă;
– 50 gr de smântână fermentată sau iaurt grecesc;
– 25 gr de amidon;
– vanilie.
MOD DE PREPARARE:
1. Amestecați brânza de vaci cu zahăr, vanilie, smântână, ouă și amidon, folosind blenderul vertical.
2. Cerneți făina, adăugați cacao, sare, zahăr și amestecați.
3. Treceți untul prin amestecul de făină și îl dați prin răzătoarea mare direct în vas.
4. Amestecați cu mâinile, cât să obțineți un aluat firimituri, pe care îl împărțiți în 2/3 și 1/3.
5. Tapetați baza și pereții formei (18 cm) cu hârtie de copt, adăugați porția mai mare de firimituri, le repartizați și modelați bordura cu degetele.
6. Turnați umplutura de brânză și o presărați cu firimiturile rămase.
7. Coaceți prăjitura timp de 40 de minute la cuptorul preîncălzit până la 180°С.
Cât de aspectuos și apetisant arată feliile!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!