Nu există prea multe prăjituri cu mere! Iată încă o rețetă pentru colecția dumneavoastră! Aluat fraged și mere fine suculente! Aluatul nu conține zahăr, dar, dacă sunteți amator de dulce, vă recomandăm să adăugați.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-250 gr de brânză de vaci 9%;
-1 ou;
-1/2 linguriță de sare;
-350 gr de făină;
-250 gr de unt rece (de la congelator).
Pentru umplutură:
-4 mere;
-100 gr de curmale pasate;
-40 gr de miez de nucă mărunțit;
-zahăr și scorțișoară – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Pasați brânza de vaci cu ou și sare, folosind blenderul vertical.
2.Amestecați făina cu untul rece tăiat cuburi, frecând cu mâinile, cât să se omogenizeze.
3.Adăugați brânza de vaci și frământați aluatul. Apoi îl dați la frigider pentru 20 de minute.
4.Împărțiți aluatul în 2 bucăți egale.
5.Întindeți o foaie de aluat și o transferați în forma de copt. O repartizați cu degetele, formând borduri.
6.Amestecați curmalele cu miez de nucă.
7.Curățați merele de coajă, tăiați-le în jumătate și îndepărtați cotorul cu semințe.
8.Umpleți merele cu amestec de curmale și nuci, le treceți cu partea rotundă prin amestec de zahăr și scorțișoară, apoi le așezați în formă cu umplutura în jos.
9.Întindeți cea de-a doua bucată de aluat, acoperiți fructele și lipiți marginile.
10.Decorați prăjitura cu bile de aluat și o ungeți cu gălbenuș.
11.Introduceți forma în cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 1 oră.
12.Scoateți prăjitura din formă și presărați-o cu zahăr pudră.
Feliați-o și veți vedea cât de apetisant arată în interior. Iar de gust, nici nu pomenim!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!