Prăjitură cu brânză de vaci. Vă propunem o rețetă simplă și rapidă de prăjitură regală cu brânză de vaci. Acest desert cu umplutură extrem de fină vă va cuceri din prima degustare!
INGREDIENTE:
Pentru aluat firimituri:
–200 gr de unt sau margarină rece;
-3 pahare de făină (450 g);
-1 pahar de zahăr (200 g);
-1/2 linguriță de sare;
-1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu.
Pentru umplutură:
–500 gr de brânză de vaci;
-4 ouă;
-1/2-1 pahar de zahăr (100 g-200 g)– după gust;
-un vârf de cuțit de vanilie.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți umplutura. Amestecați brânza cu ou și zahăr, apoi pasați compoziția cu blenderul vertical. Adăugați vanilia și mai amestecați o dată, până la omogenizare.
2.Pregătiți aluatul. Treceți untul rece prin răzătoarea mare.
3.Adăugați făina, zahărul, sarea și bicarbonatul, apoi amestecați cu mâinile, frecând, cât să obțineți un aluat firimituri.
4.Ungeți forma (22-23 cm) cu unt, adăugați ½ din cantitatea de aluat și modelați cu mâinile bordura.
5.Transferați umplutura, o acoperiți cu aluatul rămas și nivelați stratul de firimituri.
6.Dați forma la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru aproximativ 40 de minute.
Lăsați prăjitura să se răcească, după care o puteți porționa și servi.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!