Un fel de mâncare elementar, fără mari bătăi de cap. Cartofii cu carne și legume întotdeauna au avut succes. Carnea este fragedă și suculentă, iar legumele coapte sunt foarte gustoase.
INGREDIENTE:
-800 gr de cartofi;
-800 gr carne de pui;
-1 ardei gras;
-1 morcov;
-1 ceapă;
-3 căței de usturoi;
-4 linguri de maioneză sau smântână fermentată;
-1 zucchini;
-sare și piper negru.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceapa și usturoiul bucăți mici.
2.Spălați bine carnea de pui, opțional puteți îndepărta pielea.
3.Adăugați ceapa și usturoiul în vasul cu carne.
4.Adăugați sare, piper și 2 linguri de maioneză. Amestecați totul foarte bine. De asemenea, puteți marina carne cu sos de soia și pastă de tomate.
5.Curățați morcovul de coajă și tăiați-l rondele.
6.Spălați ardeiul, îndepărtați cotorul cu semințe, apoi tăiați-l pai.
7.Spălați zucchinile, dacă e nevoie îl curățați de coajă, apoi îl tăiați rondele groase.
8.Cartofii curățați de coajă îi tăiați rondele cu grosimea de 3-5 mm.
9.Setați cuptorul la 180°C.
10.Ungeți tava sau forma de copt cu unt, adăugați toate legumele, înafară de cartofi, le amestecați și le repartizați la baza formei. Apoi le asezonați cu sare și piper, după gust.
11.Amestecați cartofii cu sare, piper și 2 linguri de maioneză. Adăugați-i în forma cu legume.
12.La sfârșit, adăugați carnea de pui și 2 linguri de apă.
13.Introduceți forma în cuptor pentru 40-45 de minute. Dacă carnea începe să se rumenească prea tare, acoperiți forma cu staniol.
Serviți mâncarea atât la prânz, cât și la cină.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!