Pregătesc câte 10 borcane de piure de mere și lapte condensat în fiecare an! Iarna am cu ce umple prăjiturile!

Astăzi o să vă împărtășesc o rețetă neobișnuită, dar foarte gustoasă de piure din mere pentru iarnă. Aceasta poate fi consumată ca și desert simplu, o puteți întinde pe pâine sau pe o chiflă și servi cu o cană de ceai sau o puteți folosi ca și cremă pentru blaturile diferitor torturi sau chiar în calitate de umplutură pentru fursecuri și ecleruri.

INGREDIENTE:

– 3 kg de mere (în formă curățată);

– 1 kg de zahăr (sau după gust);

– 100 ml de apă;

– 1 conservă de lapte condensat de 15% (350g);

*Din această cantitate de ingrediente, veți obține 3 l de piure.

*Dacă doriți un gust mai pronunțat de lapte, puteți adăuga și 2 conserve.

MOD DE PREPARARE:

1. Puneți merele curățate de coajă și tăiate în bucățele într-o cratiță. Presărați-le cu zahăr, adăugați 100 ml de apă și amestecați-le bine.

2. Puneți cratița pe foc și acoperiți-o cu un capac. Fierbeți merele până când se vor înmuia bine. Acest lucru poate dura 20-30 de minute. Însă timpul de fierbere poate varia în funcție de soiul merelor; orientați-vă după textura acestora. Aveți grijă să le amestecați periodic, ca să nu se ardă.

3. Luați un blender de imersie și transformați merele în piure cu ajutorul lui.

4. Adăugați o conservă de lapte condensat și continuați să pasați compoziția cu blenderul.

5. Puneți cratița din nou pe foc și mai fierbeți piureul de mere timp de 20 de minute, sub capac.

6. Faceți focul foarte mic și turnați piureul în borcane sterilizate și încă fierbinți. Închideți-le ermetic cu capace sterilizate și fierbinți.

7. Fără să le întoarceți cu susul în jos, lăsați-le să se răcească complet la temperatura camerei. Apoi le puteți depozita în cămară. Savurați iarna deliciul obținut cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New