Rețeta de astăzi este simplă, deoarece nu necesită sterilizare. Suntem siguri că veți include ardeii în meniul dumneavoastră, aceștia fiind foarte aromați și gustoși!
INGREDIENTE (PENTRU 1 BORCAN DE 1L):
-11-12 ardei grași medii;
-1 linguriță cu vârf mic de sare;
-2 linguri cu vârf mic de zahăr;
-40 ml de oțet 9%;
-3-4 căței de usturoi;
-ulei – pentru prăjit;
-apă clocotită.
MOD DE PREPARARE:
1.Prăjiți ardeii întregi pe tigaia cu ulei înfierbântat, acoperind-o cu capac. Îi prăjiți pe toate părțile.
Sfat. Atunci când scoateți capacul, avei grijă ca picăturile de condensat să nu cadă în tigaie.
2.Așezați ardeii în borcane, presărând straturile cu usturoi mărunțit.
3.Apoi adăugați sare, zahăr și oțet, după care, umpleți borcanele cu apă clocotită.
4.Îndepărtați aerul, introducând o furculiță pe marginile borcanului, și mai turnați apă clocotită.
5.Închideți borcanele etanș, agitați-le, cât să se topească sarea și zahărul, le înveliți cu un prosop și le lăsați să se răcească.
Ardeii vor avea un mare succes! Apropo, îi puteți pregăti nu doar pentru iarnă, dar și ca gustare de sezon.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!