O conservă apetisantă, care ne salvează de multe ori din situațiile când nu reușim să pregătim ceva de mâncat, sau când avem nevoie de o garnitură de carne pentru unele bucate. Astăzi vă vom demonstra cum o puteți pregăti și la cuptor. Totul este simplu și ușor. Încercați să o pregătiți și dvs.!
INGREDIENTE:
– 7 kg de carne de porc;
– 300 g de slănină;
– sare și piper negru măcinat după gust.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați carnea curată și uscată în formă de cubulețe de mărime medie. Iar slănina tocați-o cu ajutorul blenderului.
2. Puneți carnea într-un vas încăpător și asezonați-o cu sare și piper negru măcinat după gust. Îmbrăcați o pereche de mănuși și amestecați-o bine cu mâinile. Apoi adăugați slănina tocată și mai amestecați încă o dată foarte bine.
3. Umpleți borcanele curate și uscate cu carne și așezați-le pe o tavă de cuptor.
*Din această cantitate de ingrediente, noi am obținut 12 borcane de 0,5 l și 1 borcan de 750 ml.
4. Acoperiți-le pe toate cu staniol în două straturi.
5. Introduceți tava în cuptorul rece. Setați-l la temperatura de 190°C și stați cu ochiul pe conserve, ca să vedeți când vor începe să fiarbă. Din acest moment, pregătiți carnea timp de 4,5-5 ore.
6. Scoateți cu grijă conservele fierbinți din cuptor și înfiletați-le cu capace sterilizate.
7. După ce se vor răci complet la temperatura camerei, depozitați conservele delicioase în cămară. Savurați-le la nevoie cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!