Vrem să vă oferim o rețetă deosebită: carne de pui cu cartofi, preparate în folie tip manșon. Carnea iese foarte moale și suculentă, iar cartofii — fini și aromați. Mâncărica se gătește foarte simplu și pregătirea prealabilă a ingredientelor ei durează extrem de puțin.
INGREDIENTE:
-700 g de cartofi (5-6 bucăți);
-500 g de carne de pui;
-o ceapă;
-un morcov;
-2 căței de usturoi;
-2-3 linguri de ulei;
-o linguriță de sare;
-1/3 linguriță de condimente pentru cartofi;
-½ linguriță de condimente pentru carne;
-piper negru măcinat — după gust;
-curcuma — după gust;
-1/3 linguriță de paprica;
-verdețuri uscate — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați, spălați și tăiați cartofii în bucățele potrivite.
2.Curățați și spălați morcovul și ceapa. Tăiați-le în semiluni.
3.Puneți cartofii, morcovul și ceapa într-un bol. Adăugați ½ linguriță de sare, piper negru măcinat, condimentele pentru cartofi și verdețuri uscate. Amestecați și puneți bolul deoparte.
4.Spălați și uscați carnea de pui (noi am folosit pulpe superioare). Asezonați-o cu ½ linguriță de sare, piper negru măcinat, condimentele pentru carne, paprica, verdețuri uscate și puțină curcuma.
5.Treceți usturoiul prin presa de usturoi și adăugați-l în vasul cu carnea.
6.Răspândiți uniform condimentele pe suprafața bucăților de carne.
7.Lăsați legumele și carnea să se marineze pe parcursul a 10-15 minute.
8.Apoi transferați legumele în manșonul de copt. Așezați bucățile de carne pe suprafața lor. Asezonați conținutul manșonului cu 3 linguri de ulei. Apoi legați-i capetele și transferați-l pe o tavă de copt. Înțepați-l pe alocuri cu o scobitoare, ca să nu explodeze în timpul coacerii.
9.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 200°C și coaceți mâncărica pe parcursul a 50-60 minute.
10.Scoateți tava din cuptor și tăiați manșonul. Dacă doriți, puteți să introduceți tava în cuptor pentru încă 10 minute, pentru ca puiul să se rumenească.
11.Transferați mâncărica în farfurii și chemați-i pe toți la masă. Serviți-o alături de o salată de legume.
Cei dragi vă vor ruga să pregătiți acest deliciu încă o dată sau chiar de mai multe ori!
Vă dorim poftă bună!