Pregătiți din start o porție dublă – cozonac fraged cu gem și stafide! Vă asigurăm, oricine va gusta, vă va lăuda la maxim!

Rețetă delicioasă pe bază de brânză de vaci și umplută cu gem și stafide. Vă asigurăm, oricine o va gusta, vă va lăuda la maxim!

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

– 70 g de zahăr;

– 1/4 dintr-o linguriță de sare;

– 1 ou;

– 40 ml ulei de floarea-soarelui (inodor);

– 150 g de brânză de vaci;

– 180 g de făină;

– 1 linguriță de praf de copt

Pentru umplutură:

– 3 linguri de gem;

– 100 g de stafide.

MOD DE PREPARARE:

1. Pregătiți aluatul: spargeți oul într-un bol adânc. Adăugați sarea, zahărul, uleiul vegetal și omogenizați ingredientele cu ajutorul unui tel. După aceasta, adăugați brânza de vaci și amestecați încă o dată cu spatula.

2. Cerneți o parte din făină și praful de copt direct în bol. Amestecați cu spatula. După aceasta, cerneți făina rămasă și frământați aluatul cu mâna. Acesta trebuie să iasă moale și nelipicios.

3. Presărați masa cu făină și întindeți bila de aluat într-o foaie subțire și rotundă. Ungeți-o cu gem (noi avem de căpșuni) și presărați-o cu stafide.

4. Rulați aluatul în formă de ruladă. Apoi tăiați-l în jumătate pe lungime, lăsând un capăt neatins și împletiți fâșiile între ele.

5. Așezați-o într-o formă de copt periată cu ulei. Coaceți învârtita în cuptorul preîncălzit până la 170°C, timp de 40 de minute.

6. Apoi scoateți-o și savurați-o cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!