Când gătim acest preparat delicios, toți se adună la masă, chiar și cei care nu iubesc pastele. Se gătește ușor, din câteva ingrediente. Este foarte sățios, apetisant și ieftin. Dacă nu știți ce să pregătiți la prânz sau cină, încercați neapărat această rețetă!
INGREDIENTE:
-500 g de paste făinoase;
-1.5 litri de apă;
-o linguriță de sare (8 g);
-o lingură de ulei de măsline (10 ml).
Pentru sos:
-4 ouă;
-3-4 linguri de ulei de măsline (30 ml);
-o lingură de unt (50 g);
-o lingură de pastă de roșii (50 g);
-½ lingură de pastă de ardei (25 g);
-o linguriță de piper negru măcinat;
-o linguriță de chimen măcinat;
-o linguriță de cimbru uscat.
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați apa într-o cratiță și aduceți-o până la punctul de fierbere.
2.Adăugați sarea, uleiul de măsline și pastele făinoase în ea. Fierbeți-le pe foc mic, până vor fi gata, orientându-vă după timpul indicat pe ambalajul lor. Amestecați-le periodic, ca să nu se lipească între ele și de fundul vasului.
3.Transferați pastele fierte într-o strecurătoare, ca să se scurgă apa de pe ele.
4.Pregătiți sosul: încingeți uleiul de măsline și untul într-o tigaie.
5.Adăugați pasta de roșii și pasta de ardei. Amestecați.
6.Adăugați piperul negru măcinat, chimenul măcinat și cimbrul uscat. Amestecați.
7.Adăugați ouăle. Amestecând frecvent, gătiți sosul până când ouăle se vor coagula complet.
8.Adăugați pastele fierte. Amestecați foarte bine. Luați tigaia de pe foc.
9.Serviți pastele cu multă plăcere! Nouă ne place să le savurăm cu iaurt grecesc.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!