Prietena mi-a împărtășit această rețetă de carne de pui pe care o prepar doar așa!

O rețetă de carne de pui iese destul de delicioasă, iar zahărul îi oferă o culoare maro și un gust nemaipomenit. Se gătește în 30 de minute și este o opțiune bună pentru prânz sau cină!

INGREDIENTE:

-1 kg de gambe de pui;

-3 cepe;

-4-5 căței de usturoi;

-1 linguriță de sare;

-1/2 linguriță de piper negru măcinat;

-1,5 lingură de zahăr;

-2-3 linguri de ulei vegetal;

-apă.

MOD DE PREPARARE:

1.Carnea de pui o tranșați în bucăți mici, iar în cazul nostru gambele de pui le tăiați în jumătate.

2. Ceapa o tocați mărunt, iar usturoiul îl zdrobiți fin. Adăugați ceapa tocată și usturoiul zdrobit în carne. Frecați bine ingredientele, astfel ca carnea de pui să elibereze cât mai mult suc.

3. Într-o tigaie cu ulei adăugați zahărul. Amestecați până când zahărul se topește și începe să se caramelizeze și capătă o culoare maro. Adăugați carnea cu tot cu ceapă și repede amestecați, astfel ca carnea să absoarbe cât mai mult zahăr.

4. Adăugați apă și lăsați să se înăbușe sub capac aproximativ 20-25 de minute la foc mediu. Timpul de coacere este suficient pentru ca carnea să iasă moale și să se ia de pe os.

Se potrivește perfect cu pireu de cartofi, iar sosul caramelizat îi oferă un gust deosebit.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New