Un deliciu incredibil de gustos – dulceață de prune cu ciocolată. În procesul de preparare, va fi o aromă și un parfum extraordinar, copiii, dar și dumneavoastră, cu greu veți rezista până la final.
INGREDIENTE:
-2,5 kg de prune fără sâmburi;
-1,5 kg de zahăr;
-coaja rasă de la 1 portocală;
-50 gr de cacao;
-50 gr de ciocolată neagră;
-10 gr de zahăr vanilat;
-1 lingură de bicarbonat de sodiu pentru 1l de apă.
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați soluția de bicarbonat peste prune și le lăsați pentru 2-3 ore.
2. Scoateți prunele și clătiți-le. Transferați-le într-o cratiță și adăugați zahăr, alternând straturile. Lăsați prunele pentru 4-6 ore.
3. Puneți cratița la foc, aduceți prunele până la punctul de fierbere și le fierbeți timp de 5 minute. Lăsați-le peste noapte sau pentru 6-8 ore.
4. Aduceți din nou prunele până la punctul de fierbere și le fierbeți timp de 20 de minute. Lăsați-le peste noapte sau pentru 6-8 ore.
5. Adăugați cacao, coajă de portocală, ciocolată ruptă bucăți și amestecați.
6. Dați dulceața în clocot și o fierbeți timp de 15 minute, îndepărtând spuma.
7. Adăugați zahăr vanilat, amestecați și fierbeți dulceața timp de 5 minute.
8. Repartizați dulceața în borcanele sterilizate și le închideți etanș.
Din cele mai simple ingrediente obțineți un deliciu mai puțin obișnuit, care, cu siguranță, va avea succes.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!