Datorită marinadei reușite, pulpele de pui au fost pătrunse excelent de aromele ei și au ieșit suculente, iar „patul” de legume a completat în mod minunat carnea de pasăre. Puteți să adăugați și alte legume în această mâncărică delicioasă!
INGREDIENTE:
-700 g de pulpe inferioare de pui;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-2 linguri de sos de soia;
-o lingură de pastă de roșii;
-2 linguri de maioneză sau smântână fermentată;
-500 g de varză murată;
-o ceapă;
-2 roșii;
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și uscați pulpele de pui. Puneți-le într-un bol adânc.
2.Adăugați sare și piper negru măcinat după gust, sosul de soia și maioneza/smântâna fermentată amestecată cu pasta de roșii. Amestecați foarte bine, răspândind ingredientele respective pe suprafața pulpelor de pui.
3.Lăsați carnea să se marineze pe parcursul a minim 40 minute.
4.Tăiați ceapa și roșiile în cubulețe. Tocați mărunt varza murată.
5.Încingeți o cantitate mică de ulei într-o tigaie încăpătoare. Adăugați ceapa tăiată în cubulețe și prăjiți-o până va deveni semitransparentă.
6.Adăugați varza murată. Amestecați și prăjiți totul pe parcursul a 2-3 minute.
7.Adăugați roșiile și piper negru măcinat după gust. Amestecați și prăjiți legumele timp de încă 3-4 minute.
8.Transferați legumele într-o tavă adâncă.
9.Așezați pulpele de pui pe suprafața lor. Vă recomandăm să acoperiți tava cu folie de aluminiu.
10.Coaceți mâncărica pe parcursul a 30 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Apoi îndepărtați folia de aluminiu de pe suprafața ei și continuați să o coaceți timp de încă 15 minute.
11.Serviți pulpele de pui, coapte cu varză murată!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!