O rețetă simplă și rapidă! Gustarea rezultată este ideală pentru picnic sau orice masă cotidiană: roșii, castraveți și un sos-marinadă extraordinar. Pur și simplu puneți toate ingredientele într-o sticlă de plastic și gustarea va fi gata peste 8-10 ore!
INGREDIENTE:
-1500 g de roșii;
-câțiva castraveți;
-70 g de zahăr;
-70 ml de oțet de vin 6%;
-70 ml de ulei;
-7-8 căței de usturoi;
-1.5 linguri de sare;
-pătrunjel și busuioc proaspăt — după gust;
-un ardei iute;
-un ardei dulce.
MOD DE PREPARARE:
1.Îndepărtați capetele castraveților și tăiați-i în jumătăți sau sferturi (în funcție de dimensiunea lor).
2.Tăiați roșiile mari în jumătăți sau sferturi și îndepărtați-le cotoarele. Roșiile cherry și cele mai mici trebuie doar înțepate cu scobitoarea în apropierea cotorului (de 2-3 ori).
3.Tăiați incomplet gura sticlei, ca să puteți introduce legumele în ea. Puneți-le în ea, alternând roșiile mici, roșiile mari și castraveții.
4.Pregătiți sosul-marinadă: curățați ardeii dulce și iute de codițe și semințe. Tăiați-i în bucăți și puneți-i în vasul de la blender. Adăugați usturoiul, verdețurile tăiate în bucăți, sarea, zahărul, uleiul și oțetul. Pasați totul foarte bine.
5.Turnați compoziția obținută în sticlă.
6.Apoi înfășurați-o cu folie alimentară, ca să-i sigilați tăietura.
7.Scuturați-o bine, ca să răspândiți marinada printre toate legumele.
8.Lăsați legumele să se marineze timp de 8 ore la frigider.
9.Scoateți-le din sticlă cu tot cu marinadă și serviți-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!