Puține gospodine cunosc rețeta acestor copturi! Este economică, însă foarte ușoară și delicioasă!

Vă prezint o rețetă pun cunoscută de copturi cu semințe de susan, pe care am luat-o de la un bucătar din Turcia. Acestea ies foarte aromate și delicioase. Trebuie neapărat să le încercați și dvs.!

INGREDIENTE:

– 1 pahar cu apă caldă (200 ml);

– 1 pahar cu lapte cald (200 ml);

– jumătate cu pahar de ulei vegetal de floarea-soarelui (100 ml);

– 1 pachețel de drojdie uscată (10 g);

– 1 lingură de zahăr (20 g);

– 5 pahare de făină (600 g);

– 1 linguriță de sare (8 g);

Pentru umplutură:

– brânză feta;

Ingrediente suplimentare:

– 3 linguri de melasa de struguri;

– 90 ml de apă;

– semințe prăjite de susan.

MOD DE PREPARARE:

1. Pregătiți aluatul: turnați uleiul vegetal, laptele și apa caldă într-un bol adânc. Adăugați drojdia uscată și zahărul și omogenizați ingredientele cu ajutorul unui tel.

2. După aceasta, adăugați făina și sarea și frământați un aluat moale, care nu se lipește de mâini. Acoperiți bolul cu o folie alimentară și lăsați aluatul să dospească la cald, până când se va dubla în volum.

3. Frământați puțin aluatul dospit și împărțiți-l în 16 bucăți egale. Modelați-le pe toate în formă de biluțe. Puneți-le pe un platou presărat cu făină.

4. Pregătiți ingredientele suplimentare: amestecați melasa de struguri cu apa într-o farfurie și turnați semințele de susan în altă farfurie.

5. Luați câte o biluță de aluat și aplatizați-o cu degetele, astfel încât să obțineți o turtiță subțire. Adăugați două lingurițe de brânză (puteți experimenta și pentru altă umplutură) la marginea ei și rulați-o în formă de rulou. Lipiți-i bine marginea și capetele.

6. Modelați astfel toate rulourile, treceți-le prin farfuria cu lichid, apoi prin semințele de susan. Puneți-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Acoperiți-le cu un prosop curat de bucătărie și lăsați-le să crească timp 15 minute.

7. Coaceți prăjiturile în cuptorul preîncălzit până la 190°C, până când se vor rumeni.

8. Scoateți-le din cuptor și savurați-le cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!