Dar dvs. ați încercat vreodată această rețetă de brioșe cu fructe? Dacă nu, atunci haideți să le pregătim împreună, ca să vă asigurați cât de gustoase sunt! Cu siguranță niciunul din membrii familiei dvs. nu va rămâne indiferent de ele!
INGREDIENTE:
– 2 ouă;
– 100 g de zahăr pudră (puteți folosi și zahăr tos);
– coajă de lămâie (opțional);
– 1 praf de sare;
– 100 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 100 ml de iaurt natural (smântână fermentată sau chefir);
– 200 g de făină;
– 12 g de praf de copt;
– zahăr pudră (pentru decor);
Pentru umplutură:
– orice fel de fructe: mere, caise, piersici, prune etc. (noi avem piersici conservate).
MOD DE PREPARARE:
1. Într-un bol adânc, adăugați ouăle, zahărul pudră sau cel tos, coaja de lămâie și sarea. Omogenizați ingredientele cu ajutorul mixerului pornit la viteză medie. Compoziția obținută trebuie să fie albicioasă și puțin spumoasă.
2. Când veți obține textura necesară, să adăugați uleiul vegetal, menținând mixerul în lucru. Apoi încorporați iaurtul sau smântâna fermentată.
3. După aceasta, cerneți făina și praful de copt direct în bol. Amestecați aluatul cu ajutorul mixerului.
4. Luați o formă pentru brioșe și ungeți-o cu unt, apoi presărați-o cu făină. Turnați aluatul obținut în ea. După aceasta, aranjați fructele preferate deasupra. Noi am folosit felii de piersici conservate.
5. Dați tava în cuptorul preîncălzit până la 200°C, și coaceți brioșele timp de 20 de minute.
6. Scoateți brioșele din tavă, ajutându-vă de un cuțit și aranjați-le pe un platou de servire. Dacă doriți, le puteți presăra cu zahăr pudră.
7. Savurați brioșele obținute cu poftă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!