Cred că veți fi de acord cu faptul că fiecare gospodină are propriile trucuri și metode eficiente de a pregăti carnea de porc la cuptor, astfel încât să iasă fragedă, să se topească în gură sau să se desprindă singură de pe os. Astăzi o să vă prezentăm încă un truc reușit din această categorie, datorită căruia veți obține un preparat absolut delicios!
INGREDIENTE:
– 1 kg de carne de porc;
– 1 ceapă;
– ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 2 cartofi;
– sare, piper negru măcinat, ierburi italiene și boia de ardei dulce (după gust).
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați și uscați bine bucată de carne de porc. Apoi tăiați-o în felii groase, nu până la urmă, așa cum puteți vedea în imaginea de mai jos.
2. Curățați ceapa de coajă și tăiați-o în formă de jumătăți de rondele. Distribuiți-o la baza formei de copt unsă cu ulei și așezați carnea pe ea.
3. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i în felii de grosime medie, pe lungime. Puneți-i într-un bol adânc și asezonați-i cu sare, piper negru măcinat și boia de ardei dulce (după gust). De asemenea, adăugați 2 linguri de ulei vegetal și amestecați-i foarte bine.
4. Introduceți feliile obținute de cartofi în inciziile din carne.
5. Într-un recipient separat, combinați 3 linguri de ulei vegetal cu sare, piper negru măcinat, boia de ardei dulce și ierburi italiene (după gust). Periați carnea cu amestecul obținut.
6. Acoperiți forma mai întâi cu o bucată de hârtie de copt șifonată și umezită cu apă, apoi cu o bucată de staniol. Pregătiți mâncarea în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 60 de minute. Apoi scoateți hârtia și staniol și mai lăsați carnea să se rumenească timp de 5 minute, la aceeași temperatură.
7. Scoateți deliciul obținut din cuptor și savurați-l cu plăcere la cină, alături de o garnitură potrivită!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!