Simplu, ușor, ieftin și delicios! Încercați să pregătiți această mâncărică!
INGREDIENTE:
-800 g de cartofi;
-300 g de vinete;
-2 morcovi;
-o ceapă;
-1-2 linguri de ulei;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Îndepărtați codițele vinetelor și tăiați-le în rondele. Puneți-le într-un bol. Presărați-le cu sare și amestecați-le. Lăsați-le să se odihnească pe parcursul a 10 minute.
2.Curățați morcovii și tăiați-i în rondele.
3.Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de semilună.
4.Turnați puțin ulei într-o tigaie și așezați rondelele de vânătă pe ea. Prăjiți-le pe ambele părți până se vor rumeni. Transferați-le pe o farfurie.
5.Adăugați ceapa în tigaie și prăjiți-o până va deveni semitransparentă, amestecându-o periodic. Apoi adăugați rondelele de morcov și prăjiți totul până când ultimul ingredient va fi semipreparat.
6.Curățați cartofii și tăiați-i în cubulețe potrivite. Puneți-i într-o cratiță. Așezați rondelele de vânătă pe suprafața lor. Apoi răspândiți ceapa și morcovul pe suprafața rondelelor de vânătă.
7.Adăugați sare și piper negru măcinat. Turnați apă în cratiță: atât cât să acoperiți cartofii.
8.Acoperiți cratița cu un capac și puneți-o pe foc. Fierbeți mâncărica până va fi gata.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!