Rețeta de dulceață din flori de salcâm!

În timpul înfloririi salcâmului, totul în jur se umple cu un parfum dulce și plăcut. Haideți să pregătim dulceață din flori de salcâm: aromată, chihlimbarie, cu gust acrișor fin și plăcut, care ne va aminti mereu de luna mai – luminoasă și înfloritoare. Rețeta este verificată!

INGREDIENTE:

-1l de flori de salcâm;

-1l de apă;

-1 kg de zahăr;

-1 linguriță de sare de lămâie;

-1 lămâie.

MOD DE PREPARARE:

1.Desprindeți florile de salcâm de pe ciorchine.

2.Măsurați cantitatea necesară de ingrediente.

Sfat. Dacă produsele sunt măsurate cu boluri, cești etc., atunci unitatea de măsură va fi ml, adică în acest caz nu luăm greutatea ingredientelor, ci volumul pe care îl ocupă.

3.Turnați apă rece peste flori, apoi adăugați sarea de lămâie, pentru ca florile să nu capete o culoare întunecată.

4.Combinați 1l de apă și zahărul, aduceți amestecul până la punctul de fierbere și fierbeți siropul la foc mic timp de 2 ore.

5.Transferați florile pe o sită, să se scurgă de apă.

6.Adăugați zeama de lămâie în sirop.

7.Puneți florile în vasul cu sirop și fierbeți totul timp de 5-6 minute.

8.Turnați dulceața în borcane curate și sterilizate, puneți capacele, la fel sterilizate, și le răsturnați cu susul în jos. Lăsați dulceața să se răcească complet.

Dulceața de flori de salcâm este delicioasă și cu o textură interesantă. Aroma ei vă va fascina!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!