Dulce, aromat și potrivit pentru orice. Mereu delicios!
Astăzi vă vom propune cum să preparați deliciul preferat cu un gust neobișnuit.
Gemul de zmeură cu banane are o durată lungă de valabilitate. Bananele conțin potasiu, magneziu, vitamina C, fier, vitamina tinereții E și desigur, serotonina – hormonul fericirii.
INGREDIENTE:
-1 kg de zmeură proaspătă;
-250 g de banane;
-800 g de zahăr;
-1 lingură de acid citric sau suc de lămâie.
MOD DE PREPARARE:
1.Adăugați zmeura într-o cratită cu fundul gros. Presați fructele cu o presă pentru cartofi sau dați prin blender. Transferați amestecul obținut într-o cratiță.
2. Tăiați bananlele (în jumătăți sau sferturi) și le adăugați peste zmeură.
3. Adăugați zahărul și acidul citric peste zmeură. Amestecați bine și puneți pe foc. Pentru a evita arderea gemului amestecați ocazional cu o lingură.
4. Aduceți gemul până la fierbere și reduceți focul la minim. După fierbere, mai gătiți 10-20 de minute, amestecând și înlăturând spuma. Dacă doriți un gem mai gros, gătiți timp de 30-40 de minute sau adăugați pectină în gem (12-15 g la 1 kg de piure de fructe).
5. Fără a lua de pe foc, turnați gemul în borcane sterilizate uscate și rostogoliți-le. Întoarceți dulceața obținută cu capul în jos, acoperiți-o cu o haină sau o pătură caldă până când se răcește complet. Păstrați într-un loc răcoros.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!