Pasca fără aluat cu cremă ușoară de brânză de vaci iese aromată, moale și coaptă. Este un desert ușor și îți aduce aminte de copilărie!
INGREDIENTE:
-80 g de stafide;
-100 g de unt + 10 g pentru uns forma;
-700 g de brânză de vaci de 9%;
-3 ouă;
-un praf de sare;
-100 ml de lapte;
-150 g de griș.
MOD DE PREPARARE:
1.Stafidele le înmuiați în apă fierbinte.
2.Untul (la temperatura camerei) se amestecă cu brânza. Pentru a mărunți bine brânza folosiți-vă de blender, veți obține o masă omogenă.
3.Într-un bol aparte amestecați ouăle, sarea și zahărul. Folosiți un mixer pentru a obține o spumă cremoasă.
4. Incorporați branza, ouăle și laptele și continuați să amestecați bine. Adăugați grișul în 2 tranșe pentru a nu forma cocoașe. La final adăugați stafidele înmuiate și amestecați cu o spatulă. Lăsați pentru 10 minute ca grișul să se umfle.
5. Pregătiți forma de copt: mai întâi ungeți cu unt și tapetați cu hârtie de copt. Transferați compoziția în formă și o dați la cuptor, în cuptorul preâncălzit la 180 °C pentru 40-50 de minute.
6. Peste 40-50 de minute scoateți din cuptor și lăsați să se răcească. Înlăturați hârtia de copt și puteți servi cu lapte condensat, smântână sau cu dulceață.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!