Un desert deosebit de delicios este checul cu dovleac și griș. Acesta se prepară uimitor de simplu, dintr-o cantitate minimă de ingrediente. În rezultat obțineți un desert dietetic savuros și apetisant!
INGREDIENTE:
-500 g de dovleac;
-280 g de făină de grâu;
-150 g de unt;
-1 ou;
-100 g de zahăr;
-5 g de zahăr vanilat;
-5 g de scorțișoară;
-1/2 linguriță de sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați dovleacul de coajă și tăiați-l în sferturi. Într-un bol dați dovlecaul prin răzătoare și adăugați 1 lingură de zahăr. Amestecați bine și lăsați la o parte.
2. Tăiați untul rece din frigider în cuburi.
3.În cupa blenderului cerneți făina.
4. Adăugați sarea, zahărul și untul tăiat in cubulețe. Amestecați bine până veți obține firimituri.
5. Adăugați oul și continuați să amestecați. Transferați aluatul sfărâmicios în bol și adunați-l într-o bilă.
6. Împărțiți aluatul în 2 părti egale. Una o dați la congelator pentru 30 de minute, iar cu cealaltă bucată lucrați în continuare.
7. Pregătiți o formă detașabilă și distibuiți uniform bucata de aluat formând o bordură cu înălțimea de aproximativ 2 cm.
8. Scurgeți dovleacul de excesul de suc lăsat și adăugați zahărul vanilat și scorțișoara. Amestecați cu o lingură.
9. Înainte de a așeza umplutura de dovleac, înțepați blatul cu furculița.
10. Distribuiți amestecul pe toată suprafața. Apăsați cu lingura astfel încât dovleacul să se așeze mai compact.
11. Scoateți aluatul din congelator și dați-l prin răzătoare direct peste umplutură. Dați la cuptor.
12. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 160°C timp de 60 de minute, setând regimul sus/jos.
Lăsați să se răcească și doar apoi puteți tăia.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!