Prăjitură cu mere, foarte delicioasă, cu o textură moale, aromată și fragedă. Prăjitura cu aluat răzuit și mere este foarte simplu de făcut.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-190 gr de făină;
-40 gr de zahăr pudră;
-110 gr de unt;
-1 ou mediu;
-4 gr de praf de copt.
Pentru umplutură:
-500 gr de mere;
-40 gr de zahăr;
-5 gr de amidon de porumb;
-15 gr de zeamă de lămâie.
MOD DE PREPARARE:
1.Cerneți făina, adăugați zahăr pudră, praf de copt și amestecați cu telul.
2. Treceți untul prin amestec și îl dați prin răzătoarea mare direct în vas.
3. Amestecați și frecați cu mâinile, cât să obțineți un aluat firimituri.
4. Adăugați oul, frământați aluatul și îl adunați într-o bilă, pe care o împărțiți în 2 bucăți: una mai mare și una mai mică.
5. Puneți bucata mai mică de aluat într-o pungă de plastic și o dați la congelator pentru 15 minute.
6. Ungeți baza și pereții formei (18 cm) cu unt, repartizați aluatul într-un blat cu bordură și dați forma la frigider pentru 30 de minute.
7. Curățați merele de coajă, le tăiați cuburi, le transferați într-o cratiță, adăugați zahăr, amidon, zeamă de lămâie și amestecați.
8. Fierbeți merele la foc mic timp de aproximativ 10 minute, amestecând. Lăsați umplutura să se răcească.
9. Înțepați suprafața blatului cu furculița, repartizați umplutura și treceți aluatul din congelator prin răzătoarea mare deasupra merelor.
10. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 35 de minute.
Savuroasă și plină de arome, este perfectă lângă o cănuță cu ceai.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!