Rețeta de tocinei de cartofi și dovleac!

Un deliciu pentru mic dejun, cină sau gustare. Rețeta simplă, fără mari bătăi de cap, cu un rezultat, care va cuceri pe fiecare!

INGREDIENTE:

-350 gr de cartofi;

-350 gr de dovleac;

-1/4 de ceapă mare;

-2 linguri de făină;

-1 ou;

-sare și piper negru – după gust;

-oregano, busuioc, usturoi – opțional;

-ulei – pentru prăjit.

MOD DE PREPARARE:

1.Treceți cartofii prin răzătoarea medie.

Sfat. Stropiți cartofii cu câteva picături de zeamă de lămâie. Gustul nu se va simți, în schimb cartofii vor rămâne albi la culoare.

2.Transferați cartofii în strecurătoare, adăugați puțină sare și amestecați.

3.Treceți ceapa prin răzătoarea medie și o adăugați în vasul cu cartofi.

4.Dați dovleacul, la fel, prin răzătoarea medie, apoi adăugați cartofii și ceapa scurse de zeamă. Scurgeți zeama acumulată de la cartofi, iar amidonul de la baza vasului îl adăugați în vasul cu dovleac.

Sfat. Dacă dovleacul este zemos, atunci îl stoarceți și pe el de zeamă.

5.Adăugați piper negru, ou, busuioc, oregano, usturoi și făină. Amestecați, până compoziția devine omogenă.

6.Înfierbântați tigaia cu ulei, adăugați câte 1 lingură de compoziție și o repartizați, formând chiftele subțiri.

7.Prăjiți tocineii la foc mediu spre mic câte 2-2,5 minute pe fiecare parte, până se rumenesc. Timpul diferă în funcție de grosimea tocineilor.

8.Îi scoateți pe prosoape de hârtie, care vor absorbi uleiul în exces.

Un preparat de toamnă cu gust excepțional de cartof și dovleac. Serviți tocineii cu sos de smântână sau smântână fermentată.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!