Astăzi vreau să vă prezint rețeta gogoșelelor din brânză.Le pregătesc deseori și de fiecare dată dispar îndată de pe farfurie. Și de ce nu le-aș prepara? Ele conțin multă brânză, care este una dintre principalele surse de calciu pentru organism. Notați-vă această rețetă și răsfățați-vă familia cu acest deliciu nemaipomenit!
INGREDIENTE:
-500 g de brânză dulce;
-10 linguri de făină;
-8 linguri de zahăr;
-3 ouă;
-o linguriță de bicarbonat de sodiu;
-ulei rafinat de floarea-soarelui — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Cerneți făina într-un bol adânc. Adăugați zahărul, bicarbonatul de sodiu și amestecați bine. Dacă vă plac deserturile mai dulci, puteți adăuga mai mult zahăr. De asemenea, puteți folosi și un plic de zahăr vanilat — pentru aromă.
2.Ouăle și brânza trebuie să fie la temperatura camerei. Adăugați-le treptat în ingredientele uscate. Amestecați foarte bine: inițial cu spatula sau lingura, iar apoi — cu mâna până la omogenizare. Aluatul este gata.
3.Prăjiți gogoșelele într-o cantitate mare de ulei de floarea-soarelui. Dacă aveți friteuză, o puteți utiliza fără rețineri. Eu am folosit o cratiță: am turnat în ea uleiul, nivelul lui ajungând până la aproximativ 4-5 cm și l-am pus la încins (până la temperatura maximă).
4.Între timp puteți începe modelarea gogoșelelor. Este un proces foarte interesant: îi puteți implica chiar și pe cei mici. Pudrați-vă palmele cu făină. Luați o cantitate mică de aluat și modelați gogoașa. Procedați astfel cu toată compoziția. Introduceți cu grijă gogoșelele în uleiul încins, utilizând o lingură. Nu trebuie să le răsuciți, ci pur și simplu să urmăriți cum ele se acoperă cu o crustă aurie aproape imediat.
5.Fiți foarte atenți în timpul prăjirii. Mâinile, lingura și spumiera trebuie să fie uscate. Doar toată lumea știe ce se întâmplă când apa nimerește într-o tigaie. Iar acum veți folosi o cantitate foarte mare de ulei.
6.Scoateți gogoșelele cu spumiera și așezați-le pe un prosop de hârtie pentru un minut, ca să eliminați uleiul excesiv.
7.Serviți-le doar fierbinți, cu smântână. De asemenea, le puteți presăra cu zahăr pudră: vor fi foarte apetisante.
Încercați să pregătiți acest fel rapid și simplu de mâncare: îl puteți servi la micul dejun, cu ceai sau cafea. Sunt sigură: rezultatul vă va bucura. Gogoșelele din brânză ies foarte dulci și gingașe!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!