Rețeta prietenei mele din Germania! Pot să o prepar în fiecare zi! Rețetă simplă și foarte gustoasă de carne de porc cu cartofi la cuptor!

Orice gospodină ar trebui să cunoască această rețetă de carne de porc la cuptor! Este mai gustoasă decât cea la grătar! Dacă sunteți în căutarea unei rețete delicioase din carne, ca să-i puteți răsfăța și cuceri pe cei dragi, atunci trebuie neapărat să o încercați pe aceasta! Cotletul iese suculent, moale și foarte gustos! Iar procesul de pregătire este simplu și rapid. Combinând preparatul cu o salată de varză roșie, veți obține o cină cu adevărat specială!

INGREDIENTE:

Pentru carne:

– 1 kg de cotlet de porc;

– sare și piper negru măcinat (după gust);

Pentru legume:

– 4 cartofi;

– 1 lingură de sare;

– jumătate de linguriță de piper negru măcinat;

– 2 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui;

– 2 cepe;

– 8 felii de bacon;

Pentru sos:

– 2 linguri de sos de soia;

– 1 lingură de ketchup;

– 1 lingură de miere;

– 1 linguriță de muștar franțuzesc.

MOD DE PREPARARE:

1. Pregătiți carnea: tăiați cotletul de porc în felii cu o grosime de aproximativ 1 cm.

2. Așezați toate bucățile pe un tocător, acoperiți-le cu o folie alimentară și bateți-le pe ambele părți cu ajutorul unui ciocan de bucătărie. După aceasta, asezonați-le pe ambele părți cu sare și piper negru măcinat după gust. Așezați bucățile una peste alta și lăsați-le puțin să se marineze.

3. Pregătiți legumele: tăiați cartofii decojiți în formă de rondele de grosime medie și puneți-i într-un bol adânc. Adăugați sarea, piperul negru măcinat și uleiul vegetal peste ei. Amestecați-i foarte bine.

4. După aceasta, curățați cepele de coajă și tăiați-le și pe ele în rondele de grosime medie. De asemenea, pregătiți feliile de bacon.

5. Așezați două felii de cartofi pe un platou și înfigeți câte un bețișor de lemn în fiecare.

6. După aceasta, înfigeți o felie de carne, două felii de ceapă și o felie de bacon. Stratificați astfel toată carnea.

7. Așezați carnea în poziție orizontală pe o bucată de staniol, ungeți-o cu ulei și înveliți-o bine în staniol. Puneți-o pe o tavă.

8. Coaceți carnea în cuptorul preîncălzit până la 200°C, timp de 60 de minute.

9. Pregătiți sosul: combinați sosul de soia cu mierea, ketchup-ul și muștarul franțuzesc.

10. Scoateți carnea din cuptor și periați-o cu sosul obținut. Mai dați-o la cuptor pentru 15-20 de minute, ca să se rumenească.

11. Savurați preparatul obținut de carne la cină, alături de o salată delicioasă de varză roșie!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!