Brânza topită o puteți pregăti foarte simplu și rapid în condiții de casă. Este mult mai gustoasă și mai economică decât cea din comerț!
INGREDIENTE:
-400 gr de brânză de vaci;
-1 ou;
-1/2 linguriță de sare;
-1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
-1/2 linguriță de zahăr;
-80 gr de unt topit sau la temperatura camerei.
MOD DE PREPARARE:
1.Transferați brânza de vaci în vasul mixerului, apoi adăugați ou, sare, zahăr și bircabonat.
2.Turnați untul topit sau îl adăugați moale, apoi pasați compoziția cu blenderul sau amestecați-o cu mixerul, astfel încât să devină omogenă.
3.Puneți compoziția la bain marie și o topiți la foc mediu și amestecând continuu. Peste aproximativ 15 minute, compoziția trebuie să devină lichidă.
Sfat. Este foarte important să pasați bine compoziția, apoi să așteptați până se topește complet. Dacă observați câteva granule, e în regulă, ele se vor dizolva în timp ce brânza topită se va răci.
4.Turnați amestecul într-un recipient, îl acoperiți la contact cu folie alimentară și îl lăsați să se răcească.
În doar 20 de minute, aveți pe masă cea mai gustoasă brânză topită de casă. Iar peste 1 oră, deja o puteți degusta.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!