O prăjitură delicioasă, fină și aromată cu caise. Profitați din plin de aceste fructe gustoase!
INGREDIENTE:
-230 gr de făină;
-130-150 gr de zahăr;
-2 ouă;
-15 gr de praf de copt;
-250 gr de ricotta sau smântână fermentată densă;
-100 gr de unt;
-8-10 caise;
-2 prize de sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Combinați făina cernută cu sare și praf de copt.
2.Pasați untul moale și zahărul cu o furculiță, apoi adăugați ouăle și bateți ușor cu telul.
3.Adăugați ricotta, eventual smântâna, și mai amestecați o dată compoziția, până devine pufoasă și cremoasă.
4.Încorporați amestecul de făină în câteva etape. Aluatul final trebuie să fie moale și frumos.
5.Tapetați baza formei (28*19 cm) cu hârtie de copt, transferați aluatul și îl repartizați uniform cu lingura.
6.Așezați jumătățile de caise (fără sâmburi) cu tăietura în jos, adâncindu-le ușor în aluat.
7.Coaceți checul la cuptorul preîncins până la 180°С timp de 35 de minute, apoi îl lăsați în cuptorul oprit încă timp de 10 minute.
8.Presărați checul cu zahăr pudră și e gata de a fi servit.
Aluatul este moale și are o texctură pufoasă. Iar gustul este nemaipomenit!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!